Inteligencia Familiar
María Elena López
 
ARTíCULOS - INTELIGENCIA FAMILIAR
El Café que acompaña

El Café que acompaña
 fecha   2021-06-13
El café esa deliciosa, estimulante  y antigua bebida hace  parte de los  rituales diarios de millones personas en el mundo asociados a experiencias placenteras. Expresiones como “Los buenos momentos empiezan con una buena taza de café” dan cuenta de su efecto reconfortante que evoca  amabilidad, afecto, calidez y otros estados inherentes a interacciones  sociales gratificantes.
 
Muchas cosas encantadoras y simples de la vida como alargar una buena conversación,  tomarse un merecido descanso, gozar una buena compañía o compartir risas y recuerdos ocurren alrededor de unos sorbos de café.
 
Lo que muestran los estudios, que cada vez son más numerosos,  es que a través de su sabor, textura y  aroma que despierta los sentidos, el café actúa como estimulante de nuestra química cerebral, que hace las veces de llave de paso para los famosos y deseables  neurotransmisores que conocemos como endorfinas y serotonina, asociados a la generación de emociones positivas que incluyen calma, tranquilidad, energía, motivación y otros insumos claves para activar  un  buen estado de ánimo.
Pero hay más. Su acción vitalizante es una grata energía  que tiene efectos  adicionales como la reducción de la fatiga, ayudar a alejar la somnolencia cuando es preciso estar muy despierto y a reponerse del estrés. Esto ranquea nuestra bebida nacional en un lugar alto en términos de contribuir a fortalecer la salud emocional y mental de sus consumidores.
 
 
 
En estos tiempos de tantas emociones encontradas, de incertidumbres y añoranzas, de angustias y temores, le apostamos a que la mágica tradición de degustar un buen café, en mi caso a temperatura cálida, con un suave olor y no tan oscuro,   nos aumente un poco las dosis de felicidad que tanto necesitamos.
 
Nota
El presidente de la federación de cafeteros, Roberto Vélez anuncio ayer a través de varios medios de comunicación que “están paradas  las exportaciones, no hay movimiento de café hacia los puertos, pero tampoco internamente, debido a los bloqueos” .Rogamos  por la sensatez , la comprensión y la paz como escribió hace poco Dario Fernando Patiño, amante y promotor del café del Quindío en unos lindos mensajes que publica diariamente  en su Instagram, para que  el mundo no se prive de los buenos momentos contenidos en una taza de café.  



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